赤小豆
赤小豆就是我们熟悉的红豆，这种食材具有比较显著的祛湿热作用。根据历代医家的经验，赤小豆有利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、健脾止泻的功用，皮肤湿疹多因脾虚失运，湿毒为患，借助赤豆健脾利湿、清热利水的作用，皮肤湿疹患者食后有利于康复痊愈，故无论急慢性皮肤湿疹之人均宜多食常吃。
丝瓜
丝瓜也是祛湿热比较理想的一种食材佳品。丝瓜性凉，味甘，皮肤湿疹者宜常食之，可以起到清热、凉血、解毒的效果。《医学入门》中曾说：治男妇一切恶疮，小儿痘疹余毒，并乳痈、疔疮。这类病症，多因湿热为患，同皮肤湿疹一样，食用丝瓜，均能达到祛湿热、解湿毒的目的。
绿豆
绿豆具有一定的药理用途，可以为人体健康提供很多的帮助，绿豆性凉，味甘，有清热、祛暑、利水、解毒的作用。古代医家认为它可以主丹毒烦热，风疹，治痘毒，疗痈肿痘烂等皮肤疾患，均借其清热利水解毒之力，急性皮肤湿疹者食之，有助于祛湿清热。
苋菜
要想祛湿热，选择吃苋菜效果是很不错的，在苋菜中富含很多易被人体吸收的钙质，也具有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。苋菜可以祛湿热，但是脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食，大家一定要注意。
参考资料
